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安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司

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合肥锡纸花甲米线培训学习到徽湘情缘

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:225001542                    更新时间:2020-05-20
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安徽合肥锡纸花甲米线培训到徽湘情缘 

花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆, 在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到***各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

锡纸开心纯花甲、锡纸牛蛙 、锡纸基围虾 、锡纸牛肉米线 、锡纸八爪鱼。

课程安排 

1、锡纸花甲的食材的预加工和锡纸的使用原理。

2、锡纸花甲加工的基本标准和工艺步骤。 3、锡纸花甲的经营定价原则和成本核算。 4、一系列调味品及原料的货源渠道。 5、花甲米线经营定价原则。 6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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